Formaggi in cordata carsica

Eccoci al secondo incontro carsico. Ci aspetta una visita all’azienda agricola di Dario Zidarich, che, a conduzione famigliare, prod...

Che Approccio Filosofico quei Vini in Carso

Racconto di cantine verticali, Vitovska, Terrano e viti tenacemente aggrappate alla roccia carsica.  Il viaggio in Carso è stato...